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      瑞士培育成功富含鐵轉基因水稻

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        瑞士蘇黎世聯邦理工大學最近成功開發出了超級轉基因水稻,這種水稻新品種比普通水稻含鐵量多6倍,給約200萬以稻米為主食而有缺鐵性疾病的患者帶來了福音。
      開發出超級富含鐵轉基因水稻的是蘇黎世聯邦理工大學克利斯朵夫紹爾特和威廉格魯易生兩位教授領導的研究小組,這項成果已被刊登于最新一期的《植物生物技術》雜志電子版。據蘇黎世聯邦理工大學介紹,這項研究成果的重要意義是克服長期食用稻米而產生的缺鐵性貧血。專家預計在亞洲和非洲以稻米為主食的發展中國家中,約有200萬人患有缺鐵性貧血,其中多數是婦女和兒童。缺鐵性貧血會使人發育遲緩,常有厭食、脹氣、惡心及便秘等胃腸道癥狀,少數嚴重者會出現吞咽困難、口角炎和舌炎。
      專家稱水稻本身并不缺鐵,但其含鐵成分都在稻谷的外殼中,去了殼的稻米顆;旧鲜チ髓F元素。研究人員將兩種植物基因轉移到水稻種子上,設法增加稻米顆粒的含鐵量,這兩種植物基因的成分是尼古丁胺合成酶和鐵酸鹽蛋白質,能幫助水稻吸收土壤中的鐵質,并使鐵保存在稻米顆粒中。研究人員操縱這兩種基因的活性,使尼古丁胺合成酶存在于整株水稻中,而鐵酸鹽僅保留在稻米顆粒中,這樣使轉基因后的水稻含鐵量超過普通水稻6倍。
      格魯易生教授表示,下一步研究人員將把這一成果應用到大田試驗中,看超級轉基因水稻是否適應大田的種植環境,只有通過大田的種植試驗,才能進入實質性推廣。格魯易生教授強調,目前還沒有發現這種轉基因水稻對環境的負面影響,比如是否會消耗掉土壤中的鐵,不過土壤中通常都富含鐵,因此應該不太可能。(信息來源:農民日報)

       

       
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